用料

绞肉600g牛蕃茄2颗蒜末1大匙洋葱250g蕃茄糊1罐水适量红酒50cc月桂叶3-4片干燥百里香少许盐1小匙糖1大匙

义大利茄汁肉酱【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法

步骤1:食材大集合。

步骤2:洋葱切小丁，牛蕃茄划十字刀放入滚水中烫10秒后取出，将皮撕掉切小丁。

步骤3:在压力锅里加入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁，炒出香气。

步骤4:加入绞肉炒到肉末泛白。

步骤5:加入调味料，水淹过食材。

步骤6:将压力锅盖上，扳手往另一侧扳动压紧，开中大火待红色气阀升起，开始发出嘶嘶声后转中小火，开始计算20分钟后关火，等红色气阀完全下降，就可打开了。

步骤7:使用压力锅就能轻松煮出浓郁的茄汁义大利肉酱。

步骤8:完成囉~

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