用料

米酒一小匙太白粉一小匙糖少许酱油一匙酱油一匙盐1/4匙番茄酱一大匙牛番茄3-4颗青椒1个葱/姜/蒜各一匙绞肉30元虾仁50元油面(尚青市场)1包

番茄虾仁炒面的做法

步骤1:热锅后下少许油炒[绞肉]跟[虾仁]，至八分熟后起锅备用

步骤2:利用刚刚的油爆香[葱姜蒜]，炒香后加入[番茄丁]跟[青椒丝]，[撒1/4匙盐]，盖上锅盖以小火闷煮直到番茄出汁

步骤3:出汁后就可以下[油面]了，接着开始调味加入[番茄酱]跟[酱油]跟刚刚炒好的绞肉虾仁，拌炒均匀后就可以起锅囉~~

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