用料

去骨鸡腿肉2片,葱三支,姜三片,米酒少许,盐少许

葱油鸡的做法

1、(提早1~2个小时做醃肉的动作)鸡肉洗净擦干水分，淋上米酒抓醃去腥，鸡皮上面搓盐，之后把鸡肉抓一抓，让鸡肉入味。

2、把鸡肉放在盘子里进电锅蒸熟。(外锅一杯水)肉尽量铺平不要重叠。

3、葱切葱花，姜切姜末，放在瓷碗里，油锅热两大匙的油，冲进瓷碗里(电锅跳起来再做)，把鸡肉端出来，盘子里的鸡汤再倒入瓷碗里面跟葱油搅拌。

4、鸡肉取出来切块再放回去盘子，淋上葱油鸡汤就完成了。

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