用料

红心地瓜泥400g,中筋面粉600g,酵母粉5g,鲜奶约180cc,葵花油30g,核桃.南瓜子少许,蔓越莓少许

初次学做的地瓜鳗头的做法

1、把全部材料混合揉匀。

2、盖上保鲜膜发酵约1小时。

3、整形~我分成3份~面团1份面团擀开洒上泡过兰姆酒的蔓越莓干。1份擀开洒上核桃和南瓜子的坚果，反正想吃甚么就放甚么，第3份就做成玫瑰花。

4、整形好了做二次发酵约20分钟放到蒸笼冷水，水开算起中火约蒸15分钟。

---

---