用料

樱桃鸭特选鸭胸200公克鸿喜菇50公克香菇3-5朵豆苗少许柳橙1颗洋葱1颗盐适量

法式香煎樱桃鸭的做法

步骤1:樱桃鸭胸的皮抹盐。

步骤2:鸿喜菇、香菇加入义大利香料、黑胡椒清炒一下，豆苗、柳橙清洗好后，可先将柳橙果肉切片下来。

步骤3:直接先将樱桃鸭胸放入平底锅以冷锅小火方式慢慢煎至表皮金黄酥脆(只煎皮)再放入烤箱以180ﾟ烤约6分钟，烤好后用刀切片。

步骤4:煎烤好的樱桃鸭后搭配少许的炒野菇、柳橙片及豆苗摆盘后就可以上桌噜！

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