用料

糯米粉150g水120g糖4茶匙地瓜粉适量

【静静小厨】炸元宵的做法

步骤1:将糯米粉、水、糖搅拌均匀

步骤2:拌成团后再揉成一颗颗的小汤圆

步骤3:将刚做好的汤圆入锅煮熟(浮起即是熟囉!)

步骤4:还热热的汤圆尚保有水分，此时马上沾上地瓜粉

步骤5:待反潮后即可起一油锅，油温约为洒下面粉后即马上浮起，这样的温度就可以囉。再来将汤圆入锅油炸约2分钟表面成微微金黄即可起锅!

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