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[龟甲万乐享醍醐味]---野菜豆腐煎饼
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用料
香菇40g板豆腐450g高丽菜90g红萝卜185g台湾芹菜80g金针菇135g鸡蛋3颗熟白芝麻粒10g黑麻油20c.c龟甲万甘醇酱油50g龟甲万料亭和露50g味霖50g白胡椒粉1t太白粉50g低筋面粉200g
[龟甲万乐享醍醐味]---野菜豆腐煎饼的做法
步骤1:将所有材料准备好
步骤2:将香菇泡软
步骤3:将板豆腐放入滤袋中,用压泥器去水
步骤4:将板豆腐去水压泥
步骤5:红萝卜用调理机切碎
步骤6:高丽菜用调理机切碎
步骤7:芹菜切段后,用调理机切碎
步骤8:金针菇用调理机打成泥
步骤9:香菇去水去蒂头,用调理机切碎
步骤10:将步骤2-9的材料混合在一起
步骤11:准备3颗蛋打匀
步骤12:将所有调味料拌入蛋液中
步骤13:将步骤12倒入已混和好的野菜中
步骤14:倒入面粉与太白粉拌匀
步骤15:静置10分钟
步骤16:热锅后,于锅中放入少许油,煎到两面金黄
步骤17:完成后放入厨房纸巾上吸油
步骤18:煎好的野菜豆腐煎饼,也可以拿来取代汉堡肉,做素汉堡喔