用料

猪绞肉200克洋葱末10克鸡蛋1颗草莓12颗茡荠20克面包粉1米杯蕃茄酱1/2匙糖1/2小匙盐1小匙太白粉少许食用油700cc沙拉适量高丽菜丝2片

[草莓丸子舞沙拉]Cynthia厨艺生活的做法

步骤1:备好食材,草莓洗净去除蒂头,用纸巾擦干水份.

步骤2:茡荠剁碎加入猪绞肉,洋葱末及所有调味料拌匀至有粘性之肉馅备用.

步骤3:将草莓包上肉馅成为肉丸子.

步骤4:将草莓丸子沾蛋黄液,再里上面包粉备用.

步骤5:另起油锅放入炸料至油起小泡沫即是油温已够,放入步骤4之丸子炸至表面呈金黄色即可.置盘吸油

步骤6:另摆盘,舖上高丽菜丝,剖开丸子一半,让草莓露出,淋上沙拉酱,即是好吃的"草莓丸子舞沙拉"

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