用料

梅花肉片依喜好,马铃薯依喜好,红萝卜依喜好,洋葱依喜好,酱油适量,米酒适量,太白粉适量,酱油适量,米酒适量,水适量,红糖适量,盐适量,味素or烹大师适量

马铃薯炖肉的做法

1、把醃料加到肉里醃20-30分钟（利用这段时间将马铃薯、红萝卜、洋葱切块）。

2、起锅加一点油，先把马铃薯、红萝卜下锅煎炒至表面略焦后捞起。

3、利用锅内的余油（不足请再加一点点），将醃好的肉片丢下去炒到半熟后加入洋葱再炒，炒到肉约八分熟，把刚刚的马铃薯、红萝卜全部加进去略为拌炒。

4、锅内加水，水位大约淹过食材八分高，加入酱油、米酒、红糖、盐、味素或烹大师略拌。

5、盖锅炖煮半小时，想吃软烂一点就继续炖煮。

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