用料

去骨鸡腿1只柠檬汁5cc花椒油或粉适量辣油适量香油适量香菜末5g酱油10cc味淋5cc素蚝油5cc葱末5g蒜末5g辣椒末5g盐少许胡椒粉少许米酒5cc酱油15cc二号砂糖15g蒜末15g

烤箱版椒麻鸡的做法

步骤1:将去骨鸡腿的肉逆纹断纤维，用厨房纸巾吸干多余水分。

步骤2:制作醃料。肉面均匀淋上醃料后稍稍抓匀一下，醃15分即可。

步骤3:将烤箱预热220度，烤盘铺烤盘纸，放入醃好的鸡腿。将皮朝下，烤30分。中间15分钟时翻面，烤至焦黄色。

步骤4:调酱汁，将椒麻酱及淋酱全部加入后调匀。若不想做椒麻酱则可直接做淋酱就好。

步骤5:将烤熟的鸡腿切块，淋上酱汁即可盛盘

---

---