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用料
鸡蛋1-2颗
简易温泉蛋的做法
步骤1:开饮机或饮水机、热水壶；保温壶或保温杯。鸡蛋彻底洗干净，稍微回室温。不管你是开饮机或饮水机、热水壶的水，一定要够热，约80-90度的热开水。如果不够热，开关按下再煮开。取适当大小，有盖子的保温壶或有盖子的保温杯子。
步骤2:鸡蛋放入适当大小、有盖子的保温壶或有盖子的保温杯子。热水倒入，热水量能盖满过鸡蛋的高度即可，即刻盖上盖子。开始计时。焖13-15分钟，时间依鸡蛋的大小来斟酌。时间到，热水倒掉，蛋取出。要不要泡冷开水再打开，随意。直接打破蛋壳打开就可以了，如果有些许蛋白黏在蛋壳里，用汤匙刮下即可。
步骤3:软嫩嫩的温泉蛋。
步骤4:用筷子拨弄温泉蛋，蛋黄液流出，让人垂涎三尺呢！
步骤5:拌著面、小鱼豆干酱吃；夏天就是要这样吃才过瘾！小鱼豆干酱作法：https://icook.tw/recipes/80848