用料

美国玫瑰米1杯鲑鱼片1片(约250g)熟玉米粒3大匙小黄瓜碎2大匙虾卵2大匙温泉蛋1个盐1/4小匙米酒1小匙米醋30cc糖18g盐6g美乃滋2大匙芥末酱1/2小匙

鲑鱼散寿司的做法

步骤1:取容器将寿司醋拌匀融化备用。美乃滋与芥茉酱放入小塑胶袋中拌匀备用

步骤2:美国玫瑰米洗净煮熟后，倒入寿司醋约3~4大匙拌匀后放凉。

步骤3:鲑鱼加入盐与米酒涂抹入味后放入小烤箱烤约15~20分钟，取出挑出鱼刺将鲑鱼肉撕成小片。

步骤4:取一浅盘，盛入醋饭，上头均匀铺上鲑鱼肉、玉米粒、小黄瓜碎、虾卵、温泉蛋切片。再挤上美乃滋芥末酱，洒上少许海苔丝即完成。

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