用料

鸡胸肉1,水量米杯约1/3,小蕃茄适量,蒜末1-2瓣,九层塔适量,鱼露1.25大匙,薄盐酱油1大匙,醋或柠檬汁0.5小匙,玉米粉适量

泰式打抛鸡肉的做法

1、鸡肉切小块后打水就是鸡肉和水玉米粉一直搅拌到水打到鸡肉里很懒的时候水打2分钟也OK只是让鸡肉口感更嫩不要买超市冷冻后解冻的鸡肉口感会较好

2、鸡肉下锅先炒7分熟后呈起懒人版就是

3、炒香蒜末加入鱼露.薄盐酱油.糖拌均匀后加入小蕃茄.鸡肉闷煮到鸡肉快全熟时放入九层塔

4、起锅前放醋试看味道是否会太酸

5、懒人版同步骤12.先炒香蒜末放入鸡肉后其他步骤同上会省个3分钟吧

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