用料

去壳虾子，鱿鱼卷，西兰花，红椒，蟹肉棒，姜蒜末

什锦海鲜的做法

1.红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用

2.去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用

3.热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）

小贴士

提示：西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感

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