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[桂冠夏至凉拌]-炙烧鲑鱼握寿司
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用料
鲑鱼生鱼片数片米2杯寿司醋60~70cc桂冠沙拉1条白砂糖少许柠檬1颗
[桂冠夏至凉拌]-炙烧鲑鱼握寿司的做法
步骤1:饭跟寿司醋的比例，约2杯米对60cc~70cc的寿司醋。将寿司醋加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀(为了怕米饭的水分蒸发，可用扇子或风扇在拌饭时吹凉)。准备好寿司饭，及切好鲑鱼片。(也可以买市售现成的鲑鱼握寿司)
步骤2:捏好米饭、摆上鲑鱼，就可以淋上桂冠沙拉。
步骤3:再洒上白砂糖。
步骤4:准备喷枪，烧烤至微焦即可，再加上柠檬片或柠檬丝~ok囉。