用料

室温无盐奶油80g奶粉80g全蛋液10ml白糖60g高筋面粉300g白糖20g奶油30g盐少许鸡蛋一颗牛奶140~150ml酵母粉一茶匙(约5克)

自制奶酥花面包的做法

步骤1:奶酥材料除奶粉外全部搅散，最后奶粉过筛拌匀，取一半量分割成6份备用。

步骤2:面团材料揉制成三光面团并能拉出透光薄膜后，进行发酵一小时，再取出分割成每75g一个共8小团，滚圆松弛10分钟。

步骤3:将每一小面团杆开呈长方形，涂上一份奶酥后卷起依自己喜好做造型~创意时间！

步骤4:在烤箱内放入一碗热水做最后发酵至两倍大(约一小时)ps.中间又换了两次热水。以180℃烤15~18分钟后完成。

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