用料

鲜虾100元咸蛋(去大部分蛋白)5颗葱花4株地瓜粉试量香油少许白胡椒粉少许鸡蛋液1颗

金沙虾球的做法

步骤1:先将虾子去壳开背,再用少许香油及白胡椒粉稍微醃渍一会儿后,将蛋液打入

步骤2:再把每只虾子裹上地瓜粉

步骤3:放入热油锅中炸至金黄

步骤4:捞起沥油

步骤5:再取一大匙油,将咸蛋黄煸到冒泡泡

步骤6:葱花放入锅中拌炒

步骤7:最后将沥干油的虾子下锅翻炒几下即可捞起

步骤8:香喷喷的金沙虾球,请享用!

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