用料

梅花肉或前腿肉350g酥炸粉一碗番茄1/2颗葱姜蒜少许番茄酱1/3碗水1/2碗芝麻少许水道之乡黑麻油一大匙酱油一大匙酒一小匙糖一大匙葱蒜姜末少许

糖醋珍香排骨的做法

步骤1:选购新鲜肉品。

步骤2:猪肉切块醃制。

步骤3:加入「黑麻油」、糖、酱油、酒、葱蒜姜末醃制5分钟。

步骤4:热油锅，裹上上酥炸粉，放入热油锅中，油锅由大火转中火，约3分钟，炸至外表皮金黄后起锅。

步骤5:1.另一锅放入两大匙油热油，加入葱姜蒜、切块番茄拌炒，最后加入番茄酱与水。将起锅的酥炸肉块放入锅中，停火拌炒即可起锅。

步骤6:洒上芝麻，糖醋珍香排骨上桌。

步骤7:Delicious!おいしい！

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