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用料
凉开水，小青梅，鱼胶粉2勺
清水梅子冻的做法
1.这样的勺子，2勺鱼胶粉。
2.用同样的勺子倒5勺凉开水进鱼胶粉，搅拌均匀后，放置5分钟，吸收水份。
3.拿个比碟子大的碗，盛上热水，把碟子放上去。
4.把鱼胶粉浆放进盛有热水的碗上面，隔着热水搅拌，融化成鱼胶粉液体。
5.把鱼胶粉液体倒进凉开水（或饮料），搅拌均匀，有条件的话可以过滤一下。
6.把已经混合鱼胶粉液的水（或饮料）+青梅倒进容器，封好容器口，放进冰箱，普通的那格（非冰格）冷藏2~3小时凝固。
小贴士
阳光下开始融化的梅子冻，梅子呼之欲出了哦～^_^刚脱模的梅子冻，因为梅子靠了杯边，所以这部分没有果冻包裹。因为做的时候用清水，所有要拌着蜜糖吃哦～大家也可以用雪碧饮料的。