用料

鸡中翅六根，葱，姜，蒜，生抽，料酒，八角，桂，香叶，醋，白糖

糖醋鸡中翅的做法

1.鸡中翅洗净拌用佐料A放入冰箱腌渍2－3个小时；

2.热锅下油烧至七成热，下葱姜蒜爆香后倒入腌好的鸡中翅翻炒3分钟，至表皮有些许焦黄；

3..加入一汤匙白沙糖、半汤匙醋、少许老抽不停翻炒，待白糖均匀受热熔化（不变焦）至鸡翅上色均匀

4.下腌过鸡翅的汁液入锅中与鸡翅煮五分钟，熟透

5.收干汤汁即可起锅装盘。

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