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[便当菜料理]猪肉片麻婆豆腐
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用料
猪肉片或猪绞肉1碗嫩豆腐1盒葱花2根姜末及蒜末少许辣豆瓣酱2匙淬酿酱油露1匙味霖1匙香油1匙高汤或水1碗
[便当菜料理]猪肉片麻婆豆腐的做法
步骤1:备料
步骤2:滚水加入盐巴并快速川烫豆腐，捞起备用
步骤3:热油锅烧微炒猪肉丁，
步骤4:加辣豆瓣酱拌炒，让豆瓣酱的味道出来
步骤5:加入姜末.蒜未翻炒出香味
步骤6:加入酱汁和豆腐拌匀，煮至水收干浓稠，
步骤7:最后起锅前加入葱末拌一下，即装盘。