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[得意的ㄧ天橄榄油]木须刀削面
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用料
示范1人份刀削面1～1.5卷虾子3只花枝或透抽40g肉丝45g高丽菜90g红萝卜丝20g黑木耳1大片得意的ㄧ天橄榄油2小匙酱油1小匙乌醋1/4小匙香油或白麻油数滴白胡椒粉适量葱粒1根量盐适量
[得意的ㄧ天橄榄油]木须刀削面的做法
步骤1:1.先将所有材料洗净，切成片状或丝状。煮滚ㄧ锅水，下面。2.锅热，加入得意的ㄧ天橄榄油，约两小匙。3.炒肉片及红萝卜。4.加进高丽菜及黑木耳续炒。
步骤2:5.加入虾子及花枝(或透抽)。6.加入酱油调味。7.加进水或高汤，让所有材料煮在ㄧ起。8.加入烫熟的刀削面条。整锅拌ㄧ拌。
步骤3:9～12.熄火后，加进酱油以外的所有调味料，即可。
步骤4:真的是让人放心的好橄榄油～！^^b得意的一天橄榄油发烟点超过190℃，油烟量低，适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式，油质稳定不会劣变产生有害物质，相当符合东方人的料理习惯。^^
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