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用料
调温巧克力50g泡打粉2g小苏打粉2g可可粉50g低粉130g蛋3颗砂糖80g无盐奶油200g香蕉果泥20g莱姆酒20g核桃50g新鲜香蕉2~3条
香蕉核桃布朗尼的做法
步骤1:奶油置于室温融化(或放在炉上烧一下，部份奶油呈现液状即可)后加入砂糖打成乳白色，再加入鸡蛋，均匀搅拌至在钢盆里不会滑来滑去
步骤2:巧克力隔水加热
步骤3:低粉+可可粉+苏打粉+泡打粉过筛后放入步骤1里拌匀，加入溶化的巧克力拌匀后加入果泥、核桃和酒再次拌匀
步骤4:6吋蛋糕模内侧抹上薄薄的奶油后洒上高粉，倒掉多余的粉(避免蛋糕沾黏)；香蕉切成厚度一致的薄片
步骤5:放入一半的面糊后舖满香蕉，再倒入剩余的面糊，轻敲模具使空气跑出烤箱预热190度后烤20分钟，上火转小续烤约20分钟(上火转小可避免表层过焦)；若是用炫风烤箱，170度烤20分钟后于表层盖上铝箔纸后续烤20分钟取一竹签戳入若不沾黏即表示ok，模具倒扣稍微放凉，取出糕体即可
步骤6:配上冰淇淋超好吃的喔