用料

煎好的鱼一条,小蕃茄适量,葱段适量,姜丝适量,大蒜适量,糖适量,醋（黑或白醋）适量,酱油适量

煎鱼糖醋鱼的做法

1、起油锅先将大蒜、姜丝爆香后，加入糖醋水（注1）然后加二大匙的水（要看你加的糖醋水量）及切好蕃茄，然后煮至滚

2、然后把鱼放下去，介由糖醋酱一起把鱼加热并入味（二面都要翻面），待鱼热了就先把鱼起锅盛盘，最后再把汤汁淋要鱼身即可。

---

---