用料

无盐奶油(室温软化)135g,糖粉70g,低筋面粉190g,抹茶粉10g

抹茶饼干的做法

1、搅拌盆中放入奶油和糖粉，用电动搅拌器打发。加入过筛的低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀成面团。

2、将面团搓成圆柱长条，放入冷冻库半小时，取出后切成一公分厚。

3、烤盘铺上烘焙纸，将饼干面团排放在烤盘上，间隔约两指宽。以170度，烤15~18分钟。

4、如果一次没有吃很多，可以将面团分两份。留在冷冻库可保存至少两个礼拜。要烤的时候再置于室温半小时，就可以切割烘烤囉。

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