用料

小黄瓜1条,红萝卜1/5条,鸡腿肉1份,米酒1小匙,白醋1大匙,乌醋1大匙,盐巴2大匙

醋溜小黄瓜鸡肉丝的做法

1、小黄瓜和红萝卜切粗丝后加入两大瓢(约8-10克)盐巴杀青,10分钟后用清水洗2遍把盐巴洗掉沥干备用

2、鸡腿肉整块丢入滚水中川烫去腥味,七分熟后捞起放凉切粗丝

3、爆香蒜头后加入鸡腿肉丝炒熟,然后再加入米酒炒香

4、最后加入小黄瓜丝和红萝卜丝炒熟,加白醋和乌醋调味.不喜欢酸味多的人可将白醋和乌醋酌量减少.

---

---