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香酥韮菜蚵仔酥_就爱搭「可口可乐」
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用料
材料5个蚵仔50g猪绞肉80g绿韮菜3把豆干2片越南春卷米纸5片油葱酥1大匙米酒2小匙太白粉1小匙酱油1大匙糖1小匙
香酥韮菜蚵仔酥_就爱搭「可口可乐」的做法
步骤1:所有食材准备好。蚵仔在水龙头反复冲洗干净。
步骤2:豆干切小丁，韮菜切细末和绞肉、调味料混合均匀。
步骤3:在米纸上喷上开水使其潮溼变软，这样包起的时候才不易破裂。
步骤4:蚵仔馅料放置米纸中央，两边卷起自下从上卷起来(米纸要保持潮溼)。
步骤5:油锅放2大匙油，锅热后放下蚵仔卷小火煎至金黄即可捞出。
步骤6:放置厨房纸巾吸干多余油份，这样吃起来也比较健康，直接吃或是沾酱就很好吃喔！
步骤7:冰箱有全家人爱喝的「可口可乐」，配上酥酥的蚵仔卷真的对味！