用料

去骨鸡腿肉切丁一只,青椒1颗,葱段适量,香菇3朵,沙茶3匙,酱油1匙,米酒1匙,糖少许

葱爆沙茶鸡腿肉的做法

1、将鸡肉与醃料混合一起静止20-30分钟,葱段,青椒香菇切块,备用

2、热油锅鸡皮朝下煎至金黄色,加入葱段,小火约莫5分钟,加入青椒,香菇拌炒后盖锅3分钟

3、2步骤建议使用中小火,加速青菜熟透不流失营养唷!如果觉得味道不足,加入1小匙沙茶即可!青椒香菇熟后即可盛盘上桌囉!

---

---