用料

马铃薯4颗,蒜头7-8瓣,奶油1大匙,水600cc,牛奶300cc,盐3小匙,义式香料1/2大匙,白胡椒2小匙,莫札瑞拉起司适量

焗烤奶汁马铃薯的做法

1、马铃薯切片备用(如果没有马上用要泡水)。

2、蒜头去皮切片状，热锅加入橄榄油、奶油，加入蒜头片拌炒。

3、续加入马铃薯片、月桂叶、义式香料，倒入水600cc(水淹至马铃薯8分满)，加入盐、白胡椒粉，盖上锅盖煨一会，约15分钟。

4、倒入牛奶一起煨煮至马铃薯变软收汁至剩3分的汤汁熄火(让奶汁给马铃薯吸附一下)。

5、取一容器，杓入8分满的奶汁马铃薯，上头铺上起司丝下去烤箱烤8分钟(上色即可取出)。

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