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用料
无盐奶油100g(室温回软)中筋面粉110g细砂糖30g蜂蜜30g核桃100g(稍微压碎)现磨黑胡椒1g盐少许
义式核桃胡椒饼干的做法
步骤1:烤箱先预热至150度C(约302度F)。将室温回软的无盐奶油与细砂糖，一起放入盆中搅拌至乳霜状。
步骤2:倒入现磨黑胡椒、盐、蜂蜜，拌匀。
步骤3:分两次加入压碎的核桃、中筋面粉，混合均匀。
步骤4:以汤匙挖出等份的小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，球与球的间隔约3公分。
步骤5:利用叉子在小球上压出交叉的格子痕迹。(尽量使饼干的厚度均匀)
步骤6:送进预热好的烤箱中烘烤约25分钟，表面金黄后取出。
步骤7:先让饼干停留在烤盘上约5分钟，再移至铁网上，待完全凉透后食用，或密封保存。
步骤8:每一片都不规则，是手工饼干的魅力所在!