用料

鸡腿肉切块250g洋葱1/3颗牛番茄1颗玉米笋1盒香菇6朵花椰菜1颗绿咖哩酱包1包柠檬叶3片鱼露2小匙牛奶250cc糖适量

泰式绿咖哩的做法

步骤1:洋葱切条状番茄香菇切块玉米笋(代替马铃薯)

步骤2:鸡肉炒出香味后收起来放在盘子上锅里留下鸡油

步骤3:炒软洋葱后玉米笋番茄香菇依序放入

步骤4:咖哩酱包先用热水稀释后加入锅中再加上200cc牛奶中火煮滚约10min

步骤5:最后将鸡肉干燥柠檬叶放入再煮5分钟后(看到油浮上来及可)花椰菜先烫熟可最后再放入

步骤6:起锅前再放2匙鱼露50cc鲜奶加点糖调味

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