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用料
宜兰有机牧师之米0.5量杯豌豆仁1大匙红萝卜1小块青葱2株蒲烧鲷鱼片1片香菇盐适量乡村田园风味盐适量白芝麻少许韩式岩烧海苔片1片
豌豆仁蒲烧鲷鱼饭团的做法
步骤1:备料:有机米饭、葱花、豌豆仁、红萝卜丁、蒲烧鲷鱼片
步骤2:以少许的橄榄油将葱花、豌豆仁、红萝卜丁炒香
步骤3:再放入有机米饭与食材均匀拌炒
步骤4:洒入乡村田园风味盐及香菇盐均匀调味拌炒数下即可起锅
步骤5:利用干净得棉布套上塑胶袋包覆，铺上一层炒香的有机米饭，放上适量的蒲烧鲷鱼块在中间
步骤6:再用双手紧紧的塑成椭圆形状
步骤7:将塑好形状的饭团先至一旁备用
步骤8:再取出一片海苔片剪成3片长条状
步骤9:将椭圆饭团由中间围绕包覆即可
步骤10:最后将包覆完成的饭团摆盘，于海苔片上涂抹少许的莆烧雕酱，再洒些白芝麻与少许风味盐即可~
步骤11:开动享用囉~