用料

芥菜250公克,杏鲍菇200公克,辣椒1支,「酱料」盐适量,「酱料」鸡粉适量,「酱料」太白粉少许

芥菜炒杏鲍菇的做法

1、芥菜洗净去蒂剥叶，切成斜段，然后放入热水汆烫约六分熟后，冲冷备用。杏鲍菇洗净切块，放入热水汆烫后，冲冷备用。辣椒切片。

2、锅内热油，将芥菜放入锅内快炒。

3、再加入杏鲍菇、少许水拌炒。

4、放适量的盐、鸡粉调味，最后用太白粉水勾芡，起锅前放些辣椒即成。

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