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用料
虾仁250g哈密瓜红、绿果肉各300g苹果1颗日式美乃滋4大匙柠檬1颗莳萝少许
柠檬水果虾仁的做法
步骤1:将虾仁下锅烫熟，因为已经是熟的虾仁了，所以只要简单烫过马上就能食用，非常方便。
步骤2:起锅、泡冷水冷却后，将水份沥干备用。
步骤3:将水果切成和虾仁接近的大小后与虾仁混合。
步骤4:挤上约4汤匙量的日式美乃滋
步骤5:将美乃滋与水果、虾仁充分混合。(建议搅拌时用木汤匙，这样不容易将虾仁、水果弄破)
步骤6:将柠檬汁挤入，在充分的混合。
步骤7:装盘后在洒上莳萝就可以开动了喔。(如果喜欢的话也能在上头刨上一点柠檬皮，让柠檬香气更足)
步骤8:在传统年菜上菜前，先送上口感清爽的料理，不但更开胃，还可以给人一点惊喜和期待。另外再教大家一种吃法，只要搭配IKEA卖的醃燻鲑鱼、全麦脆饼，洒上少许虾卵，这道菜马上就变成布夏塔了，快点试试看吧。