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酥脆花枝圈Calamari[小食推介]
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用料
花枝圈300克中筋面粉4汤匙太白粉/粟粉2汤匙盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙红椒粉1茶匙蛋黄酱3汤匙柠檬汁11/2汤匙蒜蓉1瓣
酥脆花枝圈Calamari[小食推介]的做法
步骤1:先将鱿鱼圈洗净，用厨纸吸干水份。将所有其余材料及鱿鱼放入碗内或密实袋内拌匀，静置半小时一锅热油约180度，将鱿鱼炸至金黄色即成！放在凉架上待数分钟。沾酱做法：将蛋黄酱，柠檬汁及蒜蓉拌匀即可