用料

消化饼，敲碎140g奶油20g牛奶20cc芋头蒸熟480g糖50g奶油乳酪250g奶油20g奶粉10g杏仁角适量8寸活动模1个

免烤芋泥cheesescake起司乳酪蛋糕的做法

步骤1:饼干底将奶油微波成液状，加入敲碎的消化饼，加入牛奶拌匀后压紧在模型底部，放冰箱冰备用。

步骤2:芋头蒸熟压泥，趁热加入芋泥乳酪内馅其它材料拌匀（蒸时加盖避免多余水份进入，影响口感）（可用压马铃署泥的工具辅助，用按压的方式搅拌均匀）

步骤3:舖在步骤1的饼干底上，压实

步骤4:舖上烤香的杏仁角，压实，放入冰箱冰至隔夜

步骤5:脱模时，用热毛巾在模型外围热敷30秒，就可以轻易脱模。

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