用料

奶油120g,焦糖液100g,杏仁粉15g,蛋75g,细砂糖75g,低筋面粉90g,杏桃干45g,葡萄干75g,泡打粉1.5g,蜜枣30g

焦糖水果奶油蛋糕的做法

1、准备一个25公分正方模型,剪好烘焙纸放入模型中.

2、前一天先把干果泡兰姆酒.

3、奶油放室温下软化

4、低筋面粉,泡打粉,杏仁粉过筛.

5、将软化奶油放入钢盆中搅拌成泥,分次加入砂糖打至微白

6、再分次加入蛋液拌合.

7、倒入焦糖液仔细拌匀,再加入所有粉类搅拌均匀

8、最后加入泡过酒的干果拌匀成面糊.

9、将面糊倒入模型中整平,放入预热好的烤箱上下火170度烤约25分钟,可以准备煮咖啡了.

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