用料

鳕鱼1片,大蒜数瓣,洋葱1/2个,蕃茄3个,红萝卜1小条,皇宫菜1把,豌豆夹1把,香菜1把,蕃茄糊2大匙,水适量,盐、黑胡椒适量,月桂叶1片,柳橙皮约半颗,百里香数根

蕃茄鲜鱼汤的做法

锅内放入橄榄油，将切碎的洋葱及大蒜炒香，加入切块的蕃茄、红萝卜丝，用很慢很慢的火拌炒。

再加入TomatoSauce拌炒一下，然后加水盖过食材，并将香料一起放下去炖煮。

水滚后放入鳕鱼片，用小火炖煮10分钟。

最后才将绿色蔬菜放进去，调味，水滚后香菜，蕃茄鲜鱼汤即完成。

将马铃薯切块煮熟，加入奶油、牛奶、大蒜泥、盐及黑胡椒，擣成泥状，围成一圈做成小山。

最后淋上热腾腾的蕃茄鲜鱼汤，上菜囉～

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