用料

绿竹笋4-5颗猪排骨半斤蛤犡适量

蛤犡绿笋排骨汤的做法

步骤1:新鲜绿竹笋好的绿竹笋要俱备「白」、「弯」、「矮」、「肥」矮...喔~^_^

步骤2:白嫩的绿竹笋~剥除外壳

步骤3:绿竹笋洗净切片备用

步骤4:猪排骨洗净锅内装水放入猪排骨先做第一次川烫

步骤5:笋片放入锅中装入过盖排骨笋片的水量，水滚开后转为小火熬煮约1-2小时。最后放入蛤犡待汤滚后蛤犡打开试咸淡即可

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