用料

牛腩600g,马铃薯2个,红萝卜半条,洋葱1个,米酒1大匙,酱油3大匙,冰糖2小匙

马铃薯炖牛肉的做法

1、洋葱切丝,马铃薯、红萝卜去皮切块,牛腩切一口大小

2、取一可干烧之汤锅,热锅后加少许油将洋葱稍微炒软后加入牛腩再翻炒一下,续加入马铃薯、红萝卜、米酒、酱油、冰糖、适量水（水别加太多,汤汁的高度约与食材平或稍少）,待水滚后捞去上层浮沫,盖锅小火焖30分钟起可上桌

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