用料

黄侨高粉260g洽发低粉40g糖30g盐1小匙酵母3g奶油5g玄米油10g开水135g牛奶70g鲔鱼(罐头)酌量玉米粒(罐头)酌量明太子酱酌量

明太子鲔鱼玉米包的做法

步骤1:除奶油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-水-糖--面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发1小时一发后分8小面团滚圆松弛15分，再每个面团杆长方形，由上往下卷，进行二发1小时烤前每个面团表面切(剪)一深0.5公分长刀,刷蛋液,鲔鱼玉米明太子酱搅拌,舖在中间切口

步骤2:烤温180/18018-20分钟

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