用料

丝瓜一条,蛤蛎约10颗,蒜头和姜丝适量,米酒半碗,麻油或者香油几滴

夏日丝瓜蛤蛎料理的做法

1、蛤蛎吐沙后，刷洗蛤蛎后备用

2、丝瓜削皮后切块，爆香蒜头和姜丝后，将丝瓜下锅炒软，炒软时不须加水，用中小火慢慢煮软

3、丝瓜煮软后，倒半碗米酒，并下蛤蛎，加锅盖，待蛤蛎打开后，加几滴麻油，完成

4、盐可以酌量加，但因为蛤蛎很鲜，所以我没有加盐

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