用料

绞肉500gr高丽菜半颗葱姜蒜适量酱油3汤匙白胡椒2茶匙大蒜粉2茶匙

纯手工汤‧包‧烧卖的做法

步骤1:烧卖皮材料:面粉280克、鸡蛋1颗即可(图稍有误)、温水160ml、盐1茶匙。

步骤2:完成后的面团，约15分钟醒一下面团。

步骤3:面条料理机相助，呈现薄层面皮。

步骤4:取一圆形盖切入，烧卖皮一片片产生。

步骤5:手捏烧卖三部曲:内馅至中→虎口轻压→汤匙压整。

步骤6:蒸笼前烧卖，一个个排排站。

步骤7:约10分钟后，烧卖蒸熟，烧滚滚。

步骤8:淋上特制高汤，汤‧包‧烧卖，温暖口感一级棒!

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