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用料
派皮一份中筋面粉90g黑糖20g蛋中小型一颗盐一小撮奶油30g内馅一份南瓜薄片8片培根二片小黄瓜一根洋葱半颗磨茹10朵青花菜6小朵牛奶60g鸡蛋二颗起士丝随意盐、黑胡椒、义大利香料适量
南瓜培根咸派的做法
步骤1:所有粉料过筛，加入切成小块的奶油
步骤2:用手指快速搓成松散的沙状
步骤3:加入打散的蛋汁快速搅拌成一团，(如果太干无法成团，可加入一匙冰水)然后用保鲜膜包起来，冰在冰箱至少30分钟烤箱预热180度
步骤4:面团拿出冰箱后杆平铺在派盘上，用手压紧并切除多余派皮并用叉子在底部叉一些小洞，并抹上薄薄一层蛋白
步骤5:可以压个盘子或垫张烤纸后铺上米或豆子，送进预热好的烤箱烤10分钟拿出来移除重物后，再烤二分钟烤好后，先别急着脱模，可先放凉备用
步骤6:照片我是三颗蛋，做二个派蛋汁+牛奶+起士丝+调味料，混合均匀备用
步骤7:洋葱、培根切小块，先炒出油脂和香味
步骤8:放入其他材料，翻炒至南瓜变软后来盛起放凉之后就可以装进烤好的派皮里然后倒入混合好的蛋液至八分满用190~200的烤箱烤30分钟即可
步骤9:刚出炉时还太烫，稍稍放凉一些，温温的吃最刚好满满馅料，可以满足口腹之欲，又不会太饱！当早餐也很适合！