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【TK】蛤蛎义大利面(米酒版)
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用料
蛤蛎(事先吐沙)随个人喜好Barilla义大利面条依个人食量洋葱半颗菇类随个人喜好蒜头3颗九层塔适量黑胡椒适量辣椒量力而为米酒10CC
【TK】蛤蛎义大利面(米酒版)的做法
步骤1:准备一锅水，加入盐巴水滚后放入面条。八分钟后捞起备用。煮面水不要丢掉，之后会用到喔。菇类去蒂，洗净备用。
步骤2:洋葱切丁或片
步骤3:辣椒蒜头切片备用。
步骤4:平底锅注油加热，先放入蒜头、辣椒拌炒。接着再放入洋葱，最后是菇类。如果太干可以加点刚刚煮面的水。
步骤5:加入今天的主角-蛤蛎。改上锅盖闷煮。两分钟后打开锅盖，加入约10CC的米酒。
步骤6:蛤蛎开了以后马上加入面条扮煮，如果太干可以再加上煮面水，面条如果还是很硬，可以再用中火闷一下就可以上桌啦~~