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炸甜芋泥球

为您提供炸甜芋泥球的菜谱,包括炸甜芋泥球的做法,炸甜芋泥球的做法步骤,炸甜芋泥球怎么做好吃等详细内容。

用料

芋泥300g糖适量奶油15g鲜奶适量糥米粉适量地瓜泥(可省略)100g面粉适量

炸甜芋泥球的做法

步骤1:芋泥馅做法:芋头切片放入大同电锅,外锅1.5杯水蒸熟软后趁热加入糖、奶油,用叉子压成泥且拌匀后,试一下甜度(要比平常的口味稍甜些),再加入鲜奶调和成略微溼滑的溼度,最后加入适量糥米粉,揉至容易塑形的程度。

步骤2:将拌好的芋泥捏成丸子状,喜欢的话中间可包入地瓜泥(地瓜蒸软后趁热拌入少许糖一起压成泥),外层沾上一层薄薄的面粉即可下锅油炸。

步骤3:炸至表面金黄即可(约可做15-20颗)

步骤4:绵密的芋泥球,一口咬下不仅尝到芋香、薯香、奶香,口感层次丰富,内里的颜色更是金黄诱人,这可是天然的原色唷!


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