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肉丝，豆干，茶树菇，瘦肉，葱段，干辣椒，盐，酱油
1.热锅下油烧热，先把肉丝炒好备用；
2.再下些油烧热下葱白、辣椒爆香，然后下油豆干煸炒30秒接着下茶树茹炒至熟、下炒好的肉丝、加盐、酱油少许，出锅前下鸡精、少许水（延锅壁）即可装盘。
