用料

吉利丁片31/3片鲜奶220g砂糖50g香草荚1/3~1/2根鲜奶油220g

义式鲜奶酪的做法

步骤1:吉利丁片泡冰水直至软鲜奶+砂糖倒入锅中，香草籽刮下来丢进去，刮完后豆荚也丢进去搅拌

步骤2:瓦斯开小火，搅拌直到糖融化就关火(不要超过50度)

步骤3:加入鲜奶油、泡软的吉利丁搅搅搅搅搅搅然后倒到小杯里倒入小杯前可以先过筛，确保更绵密细致

步骤4:盖上盖子放入冰箱，安静等它凝固!!

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