用料

罐头玉米粒3大匙蛋2颗水(可用高汤)250毫升酱油30毫升白胡椒粉适量七味粉适量香油少许

ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~玉米蒸蛋的做法

步骤1:将材料和调味料拌匀--用筷子抵住碗底上下、左右来回划，勿用大力打、将空气打进蒸后表面会膨且有许多气孔、不平滑。过筛倒入蒸碗中。

步骤2:加入玉米粒

步骤3:电锅外锅放一杯水蒸、电锅上架一根筷子(留一个气孔)，这样不用包包鲜膜蒸好就像布丁般平滑。

步骤4:因为玉米粒会沉底，蒸好后上面再加一点玉米粒装饰。

步骤5:舀一匙起来ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~弹个不停~~好Q嫩喔

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