比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）
为您提供[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）的菜谱，包括[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）的做法,[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）的做法步骤,[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）怎么做好吃等详细内容。
用料
＊份量＊四人份牛五花片→此次是用猪五花２００ｇ马铃薯３个红萝卜半根洋葱半颗青椒半颗烘焙纸一张高汤だし汁９００ｃｃ砂糖３大匙味淋６０ｃｃ酱油７０ｃｃ
[养生]马铃薯炖肉（肉じゃが）的做法
步骤1:备料一［马铃薯处理］：将马铃薯削皮→芽眼去除→切块→泡水（此步骤是为了去除多余淀粉，增加口感！）
步骤2:备料二［红萝卜.洋葱.青椒.肉片］：红萝卜＋洋葱＋青椒→切块处理→肉片→厚薄度３ｃｍ（牛五花较佳）
步骤3:＊＊备料完成＊＊
步骤4:烹煮一：１火候：中大火油：适量→２＋３＋４＝油热后→将肉片放入→当肉表面呈焦黄色→请将红萝卜.洋葱.马铃薯放入→翻炒→５等待蔬菜出水→收干后→将高汤９００ｃｃ加入→高汤淹过食材高度即可→6等待水滚→请准备纸锅盖(制作方式请看下方说明)
步骤5:烹煮二：１水滚后→将泡渣去除→２＋３＝火候：中小火→加入味醂６０ｃｃ＋砂糖３大匙→４盖上纸锅盖→烹煮约５～１０分钟，让甜份进入食材内→５＋６＋７＝将７０ｃｃ酱油倒入→等待收干→８收干后→放入青椒→拌炒→完成！
步骤6:＊＊完成＊＊
步骤7:＊＊完成＊＊